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手ごねでパン作り♪

Natural COBO

LESSON内容

【自家製酵母パン】と 【ドライイーストパン】をお選び頂けます。
オプションより、お作りしたいパンを一つお選びください。

【自家製酵母パン】
①メロンパン・・・ 4個 (プラス持ち帰り用生地4個分)
②バゲット・・・ 2本 (プラス持ち帰り用生地2本分)
生地の一次発酵に時間がかかる為、当日成形する生地は、私が捏ねあげたものを使用します。
二次発酵待ちの間に、復習用のお持ち帰り生地をお一人様ずつ捏ねあげていただきます。

【ドライイーストパン】
③メロンパン・・・ 8個
④ミルクフランス・・・6本
お一人様ずつ 手ごねで生地を捏ねあげていただき、その生地を成形します。

＊どちらも、自家製酵母パンがついたランチ付きです。
焼成の間に、ランチを食べながら楽しく過ごしましょう♪

生徒さんで用意していただくもの

＊エプロン
＊手拭きタオル
＊持ち帰り用の袋(エコバッグなどで可)

◉自家製酵母パンをお選び頂いた方は、持ち帰り用の生地を入れるタッパー又はボウルをお持ち下さい。

このLESSONのCLASSおよび先生

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